Корень имбиря: применение, полезные свойства и противопоказания – купить отвар корня имбиря в Москве в клинике Жёлтый Император
Центр китайской медицины
Позвонить
Центр китайской медицины
+7 (495) 649-67-68
г.Москва
пер. Ружейный, дом 4, стр. 3
+7 (495) 215-58-78
г.Москва
ул. Спартаковская, дом 11, стр. 1
Записаться на
бесплатный прием
Клиника заботится о здоровье пациентов с 2009 года

Корень имбиря (имбирь лекарственный)

Латинское название. Zingiber officinale (Willd.) Roscoe.
Китайское название. 姜 jiāng, в транскрипции на русский – «цзян».

Семейство. Имбирные (Zingiberaceae).

Жизненная форма. Травянистое многолетнее растение.

Ботаническое описание. Разветвленные корни крупного размера растут горизонтально. Стебли могут достигать высоты до 1 м. Листья короткие, ланцетовидные. На цветоносах можно наблюдать короткие колоски из мелких цветков фиолетово-желтого оттенка. Чаще всего имбирь дает потомство с помощью корневищ, то есть вегетативно, но на месте соцветий могут формироваться плоды – трехгнездные коробочки.

Фенология. Цвет набирает в мае, созревание плодов происходит в августе.

Ареал. Происхождение – Южная Азия.

Местообитание. Произрастает на почве с повышенной влажностью, обогащенной перегноем. Как дикое растение не найдено.
Культивирование. Выращивается в Китае, Австралии, Индии, Западной Африке, Индонезии, а также на Ямайке и Барбадосе. На территории России разведение может проходить только в условиях закрытого грунта.

Сырье. Сухой корень 干姜 ganjiang / ганьцзян (Rhizomata Zingiberis) цилиндрической, слегка приплюснутой формы. Его поверхность ровная, серо-бурого цвета, с мелкозернистым изломом. Обладает ароматным пряным запахом и острым вкусом. В народной медицине используются сухой корень, обжаренный на углях – 姜炭 jiangtan / цзянтань, свежие корневища – 生姜 shengjiang / шэнцзян (Rhizomata Zingiberis recens) или их кожица – 姜皮 jiangpi / цзянпи (Cortex Zingiberis recens).

Химический состав. В высушенных корнях до 3 % эфирных масел, богатых цингиберенами. Кроме того, в них содержатся терпеновый спирт, терпены, терпеноиды и терпеновые альдегиды, кетоны, гингердионы и другие вещества. Корень имбиря богат витаминами А, В, С и аминокислотами. В состав также входят гингерол (горькая смола), жиры, крахмал (до 50 % общей массы корневища) и сахар.

Показания к применению. Полезные свойства корня имбиря помогают при атеросклерозе, головных болях, ревматизме, пониженном аппетите, морской болезни, плохом пищеварении, язве желудка, нарушениях обменных процессов, заболеваниях кровеносных сосудов. Также имбирь используют как спазмолитик, иммуностимулятор, желчегонное, противопростудное, противовоспалительное, противорвотное и противодиарейное средство. Он помогает повысить потоотделение, увеличивает половое влечение, применяется при похудении, рассеивает холод из желудка и селезенки, улучшает работоспособность щитовидной железы, используется как средство для поднятия общего тонуса.

Применение имбиря описано в фармакопеях Китая, Японии, Египта, Индии, Швейцарии, Австралии. Корень этого растения входит в состав комплексных препаратов зарубежного производства, разрешенных для распространения в России.

Противопоказания. Рассмотрев все свойства корня имбиря, стоит отметить и некоторые противопоказания. К ним можно отнести: беременность, период лактации, высокую температуру тела, язву желудка в острой форме, индивидуальную непереносимость. Корень имбиря также не рекомендуется использовать перед сном и при заболеваниях нервной системы.

Способы применения. Из сырья готовятся чаи, настои, отвары. Немного порошка из корня имбиря (буквально на кончике ножа) можно просто развести с водой и выпить.

Аромат и приятный вкус растения позволяют использовать имбирь как специю в кулинарии. Этот продукт добавляют в выпечку, блюда из мяса, соусы, компоты, пудинги, кисели и муссы.
В косметологии корень имбиря применяется как антисептик и противогрибковое средство, которое помогает нормализовать работу сальных желез. Входит в состав масок для тела, лица и волос.

Особые указания. В сутки рекомендуется употреблять не более 3–9 граммов сырья (в любом виде).

Шретер А. И. Природное сырье китайской медицины: справочник: в 3 т. Т. 1 / А. И. Шретер, Б. Г. Валентинов, Э. М. Наумова. – М.: Теревинф, 2004. – 506 с.: ил.

Смотрите также:

Согласие на обработку персональных данных

Выражаю свое согласие ООО «Жёлтый Император» на обработку (включая получение от меня и/или от любых третьих лиц) моих персональных данных в порядке и на условиях, определенных Федеральным законом от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных», в том числе третьими лицами, в том числе сбор, систематизацию, накопление, хранение, запись на электронные носители, использование, распространение (передачу) персональных данных, а также осуществление любых иных действий с учетом действующего законодательства в целях заключения со мной любых договоров и дальнейшее их исполнение; принятия решений или совершение иных действий, порождающих юридические последствия в отношении меня; предоставления мне информации об оказываемых услугах; продвижения услуг кампании путем осуществления прямых контактов со мной с помощью средств связи. Согласие действует до истечения срока хранения, установленного законодательством РФ и может быть отозвано в любое время по письменному заявлению.

Наверх