Грейпфрут

Латинское название. Citrus grandis (L.) Osbeck (Citrus paradisi Macfarlin).

Китайское название. 柚子 you / ю.

Семейство. Рутовые (Rutaceae).

Ботаническое описание. Грейпфрут – вечнозеленое дерево с округлой кроной, которое может достигать 20 м в высоту. Его листья имеют продолговатую форму, кожистые, слегка опушенные. Цветы вырастают до 5 см в диаметре, состоят из 4–5 лепестков.
Плоды крупные (около 15 см в диаметре), одиночные, с толстой кожурой и сочной кисловатой мякотью, которая делится на 11–14 сегментов.

Фенология. Дерево зацветает в конце февраля. Цветение продолжается до апреля, а урожай созревает к середине лета.

Ареал. Страной происхождения грейпфрута, вероятно, является Малайзия или Полинезия.

Местообитание. Субтропические и тропические леса. Дерево предпочитает влажные опушки и поляны, богатую гумусом почву.

Культивирование. На территории России грейпфрут может расти только в закрытом грунте в искусственных условиях. В промышленных масштабах растение культивируется в США, Китае, Мексике, Израиле, Юго-Восточной Азии, средиземноморских странах.

Сырье. Фитоаптеки используют экзокарп – сухую кожуру грейпфрута. На китайском языке ее название звучит так: 化橘红 huajuhong / хуацзюйхун (Exocarpium Citri grandis).

Химический состав. Кожура грейпфрута содержит натрий, пектиновую кислоту, калий, цинк, железо, бета-каротин, селен, кальций, витамины РР, А, группы В и С, эфирные масла. В составе эфирных масел обнаруживаются кумарины, каротиноиды, сесквитерпены, тритерпены, фенолы, деканаль, каприловый альдегид, аминокислоты, бетаины и другие вещества.

Из сока грейпфрута получают линалоол-оксид. Пожалуй, главным компонентом сырья является нарингин (C27H32O14) – растительный флавоноид, который придает фрукту горьковатый привкус. По требованию китайской фармакопеи содержание кожуры грейпфрута для применения в составе фитопрепаратов должно быть не менее 1,5 %.

Биологическая активность. Фитосредства используются для устранения чувства холода в желудке, оказывают противорвотное действие, уменьшают тошноту, возбуждают аппетит. Некоторые настои применяются для очищения организма.

Показания к применению. Кожура грейпфрута обладает разными свойствами: противовоспалительным, антисептическим, антиоксидантным. Заваренная в виде чая она способствует выведению токсинов. Приятный аромат цитруса можно использовать как средство для борьбы с нервными перенапряжениями и хронической усталостью. Большую пользу отвары с кожурой грейпфрута приносят при тошноте и рвоте, давлении в эпигастральной области и иных неприятных ощущениях, вызванных неправильной диетой, а также при переедании или бесконтрольном употреблении алкоголя.

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость, аллергия, язва желудка, гепатит. Есть теория о взаимосвязи употребления грейпфрута с развитием рака молочной железы, но данный факт не имеет научного подтверждения.

Дозировка. Врачи не рекомендуют использовать более 3–6 граммов сухой кожуры в день.

Использование в кулинарии и косметологии. Высушенную измельченную цедру добавляют в выпечку, желе, напитки, самодельные конфеты и шоколад. Кстати, грейпфрут в сочетании с шоколадом, медом или мятой нередко используется как афродизиак. В косметологии используется грейпфрутовый сок или мякоть. Например, измельченная мякоть может входить в состав отбеливающей маски для лица, а сок помогает бороться с воспалениями на коже.

Примечания. В китайской фармакопее Citrus grandis Tomentosa упоминается как аналог.

Шретер А. И. Природное сырье китайской медицины: справочник: в 3 т. Т. 1 / А. И. Шретер, Б. Г. Валентинов, Э. М. Наумова. – М.: Теревинф, 2004. – 506 с.: ил.

Смотрите также: