Фенхель обыкновенный (аптечный укроп)

Латинское название. Foeniculum vulgare Mill. (Foeniculum officinale All.)

Китайское название. 茴香 (huixiang/хуйсян).

Семейство. Сельдерейные (зонтичные) – Apiaceae (Umbelliferae).

Жизненная форма. Двулетнее или многолетнее травянистое растение.

Ботаническое описание. Имеет веретеновидный корень, который достигает толщины до 1 см. Верх подземной части растения многоглавый, отличается ветвистостью. Стебель укропа аптечного характеризуется округлостью и ярко выраженной тонкоребристостью, имеет много ответвлений и высоту от 0,9 до 2 м. Листья имеют яйцевидно-треугольные очертания, перисто-рассеченные 3–4 раза. Нижние листья располагаются на черешках, находящиеся сверху – на влагалище расширенной формы. Доли последнего порядка линейно-нитевидны и заострены вверху. Влагалища листьев отличаются узкопродолговатым видом, по краям имеют пленку, а на верхушке оттянуты. Цветение характеризуется появлением зонтиков, имеющих равные лучи и диаметр от 30 до 150 мм. Лепестки имеют желтый цвет и яйцевидный силуэт. При плодоношении на растении появляются яйцевидно-продолговатые двусемянки. Плоды, состоящие из 2 частей, обладают длиной от 5 до 10 мм и шириной 2–3 мм.

Фенология. Цветение приходится на июнь − август. Период плодоношения – август-сентябрь.

Ареал. Дикий вид растения на территории РФ можно встретить редко, преимущественно в Крыму и на Северном Кавказе. За пределами России произрастает в Закавказье, Средней Азии, Северной Африке и Южной Европе. Искусственно занесен на территорию Северной и Южной Америки, Китая.

Местообитание. Произрастает неподалеку от жилых домов вдоль дорог, в основном в одичавшем виде.

Культивирование. Районами культивирования на территории России являются Крым, Краснодарский край, Северный Кавказ, за пределами России – США, страны юга Европы, КНР.

Сырье. 1. Fructus Foeniculi (小茴香, xiaohuixiang/сяохуйсян) – вызревшие семена фенхеля в сушеном виде. 2. Вызревшие сушеные семена, подвергшиеся выварке в растворе соли, – 盐小茴香, yanxiaohuixiang/яньсяохуйсян. Оба вида проявляют ярко выраженные полезные свойства фенхеля.

Химический состав. В листьях фенхеля есть флавоноиды, такие как кверцетин-3-О-D-глюкуронозид, авикуларин, кемпферол-3-О-глюкуронозид, югланин, нелумбозид. Плоды содержат жирные и эфирные масла, белки. В составе жирного масла имеется 4 вида кислот – линолевая, петрозелиновая, олеиновая, пальмитиновая. Эфирное характеризуется содержанием анетола в большом количестве (64–68 %), лимонена, анисового альдегида, фенидона, a-пинена, феникулина, изомера камфоры, a-фелландрена и других веществ. Содержание в плодах различных веществ формирует лечебные свойства фенхеля. Плодовая и листовая часть растения характеризуется также содержанием кумаринов, в числе которых бергаптен и умбеллиферон. Фармакопея Китая предъявляет требования к минимальному содержанию эфирных масел в плодах растения – оно должно быть не менее 1,5 %.

Биологическая активность. Свойства фенхеля определяют его применение. Он может использоваться для разгона холода, регулировки работы желудочно-кишечной системы, устранения болевых ощущений. Плоды фенхеля, подвергнутые выварке в растворе соли, также призваны изгонять холод и устранять болевые ощущения.

Показания к применению. Может использоваться:

• при водянке яичка,
• мошоночной грыже, которая сопровождается болью и холодом в организме,
• длительных болезненных ощущениях под ложечкой, сопровождаемых отсутствием аппетита, диареей и рвотными позывами,
• дисменорее при наличии боли в нижней части живота и ощущения холода.

Противопоказания. Нет.

Применение. Обычно назначается в дозах от 3 до 6 г в течение суток.

Примечание. Описание плодов фенхеля есть в фармакопеях многих стран мира, в том числе практически во всех изданиях фармакопеи России.

© А. И. Шретер, Б. Г. Валентинов, Э. М. Наумова.

Справочник «Природное сырье китайской медицины» (в 3 томах), том I, Москва, 2004.

Смотрите также: