Центр китайской медицины
Позвонить
Центр китайской медицины
+7 (495) 649-67-68
г.Москва
пер. Ружейный, дом 4, стр. 3
+7 (495) 215-58-78
г.Москва
ул. Спартаковская, дом 11, стр. 1
Записаться на
бесплатный прием
Клиника заботится о здоровье пациентов с 2009 года

Амомум тсао-ко (кардамон средний)

Латинское название. Amomum medium.

Китайские названия. Amomum tsao-ko, амомум цао-ко (тсао-ко), цао-гуо.

Альтернативное название. Кардамон средний.
2008041816583849
Ботаническое описание

Это китайская разновидность многолетних травянистых растений из семейства имбирных, произрастающая в разреженных горных лесах провинций Гуанси, Юньнань и Гуйчжоу. Внешне средний кардамон (на фото) очень похож на большой (непальский) кардамон. Плоды этого растения могут достигать в размерах 3?5 см. Плодоносит амомум цао-ко очень обильно. Его плоды-коробочки красивого винно-красного цвета, располагаются в виде гроздьев в прикорневой зоне, окружая растительный остов (стебель). Не дожидаясь, пока они раскроются и потеряют ароматные семена, их подсушивают на воздухе, а затем – над дымом костра. От этого коробочки темнеют, приобретают коричневые тона и насыщаются смолистыми веществами. Такой же цвет имеют и семена, характеризующиеся своеобразной пирамидальной формой.

20_100942

В справочнике Лоурейро удлиненные овальные плоды кардамона среднего сравниваются по форме с плодами терминалии. Сочная и хрупкая околоплодная оболочка с деревянистой структурой, обладающая слабым ароматом, прикрывает крупные твердые красноватые семена, плотно прилегающие к перикарпу, имеющему трехсегментную структуру.

Тот, кто решил купить кардамон, никогда не сможет забыть резко кинзовый аромат его зерен, жгучесть, сопоставимую со жгучестью красного перца, и выраженные нотки ментола и камфоры.

Применение

Реализуемый в специализированных китайских магазинах кардамон цао-ко может использоваться не только в качестве пряности, но и как отличное тонизирующее средство, обладающее бодрящими и освежающими свойствами. Он мягко стимулирует пищеварение, уравновешивает баланс Вата-Питта доша (комбинации двух непостоянных стихий – Воздуха и Огня), увеличивает эффективность работы сердца при интенсивных и продолжительных физических нагрузках. Также к полезным свойствам кардамона относят его высокую обезболивающую способность. Растение избавляет от зубных и ушных болей, болей во всем теле (при использовании эфирного масла цао-гуо для ванн), улучшает мозговое кровообращение, способствует устранению аритмии, оказывает благотворное воздействие на слизистую оболочку дыхательных путей, устраняет неприятный запах изо рта.

11375x4

Специалисты аюрведы утверждают, что экзотическое снадобье из цао-гуо – семян, «увеличивающих мудрость», – способствует повышению умственных способностей, «усиливает дыхание, укрепляет душу и устраняет несоответствия».

При лечении диспепсических расстройств и других заболеваний пищеварительного тракта китайские травники рекомендуют готовить отвар из семян цао-гуо. При малярии, гастрите и системных заболеваниях желудка – настойку. Перекаленные с солью семена кардамона используют при недержании мочи, а для снятия усталости и повышения тонуса организма плоды растения принимают в пищу, предварительно перемешав с медом и рисом.

Смотрите также:

Согласие на обработку персональных данных

Выражаю свое согласие ООО «Жёлтый Император» на обработку (включая получение от меня и/или от любых третьих лиц) моих персональных данных в порядке и на условиях, определенных Федеральным законом от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных», в том числе третьими лицами, в том числе сбор, систематизацию, накопление, хранение, запись на электронные носители, использование, распространение (передачу) персональных данных, а также осуществление любых иных действий с учетом действующего законодательства в целях заключения со мной любых договоров и дальнейшее их исполнение; принятия решений или совершение иных действий, порождающих юридические последствия в отношении меня; предоставления мне информации об оказываемых услугах; продвижения услуг кампании путем осуществления прямых контактов со мной с помощью средств связи. Согласие действует до истечения срока хранения, установленного законодательством РФ и может быть отозвано в любое время по письменному заявлению.

Наверх