Ямс китайский
Латинское название. Dioscorea opposita/villosa.
Китайское название. 山药 shan yao/шань яо.
Семейство. Диоскорейные (Dioscoreaceae).
Жизненная форма. Многолетняя травянистая лиана.
Ботаническое описание. Многолетник с красно-коричневыми стеблями, которые могут достигать длины 4,5 м. Побеги тонкие, ветвящиеся. Листья супротивные или чередующиеся (очередные), удлиненно-сердцевидные, шириной 5-6 см. Стебель четырехгранный, вьющийся или стелющийся. Цветы мелкие, желтовато-зеленые, собраны в поникающие грозди. Плоды – трехгнездные крылатки. Корневая система широко разветвленная, мочковатая. Основное размножение – семенами и клубнями. Последние образуются и на корнях, и на корневищах. Масса клубней варьируется от 50 г и более.
Ареал. Dioscorea oppositа широко распространена в Китае, других странах Юго-Восточной Азии. Является одной из основных сельскохозяйственных культур. Более известна как батат. Дикий ямс встречается в лесах.
Местообитание. Возделывается как культурное растение. Дикий ямс растет на солнечных местах с высокой влажностью грунта.
Культивирование. Китайский ямс хорошо растет в условиях яркого солнечного освещения на плодородных дренированных почвах. Может выдерживать морозы до -20 оС. В период роста требует высокой обеспеченности влагой, нейтральной реакции почвы, ее хорошей аэрации, температур в пределах +24 …+28 оС. Позитивно реагирует на подкормку.
Сырье. С лечебными целями используются корневища с клубнями, которые собираются с конца апреля до глубокой осени, в течение всего периода вегетации.
Химический состав. Китайский ямс содержит алкалоиды и стероидные сапонины. Среди последних наиболее важными являются тигогенин и диосцин (расщепляется гидролизом на глюкозу, рамнозу, диосгенин). В клубнях много крахмала (до 20 %), около 10-15 мг витамина С.
Биологическая активность. Стероидные сапонины, входящие в состав ямса, способствуют синтезу дегидроэпиандростерона (DHEA) и прегналона, регулирующих гормональный баланс в женском организме. Это позволяет наладить менструальный цикл, поддержать общий тонус (особенно в период климакса). Китайский ямс зарекомендовал себя как одно из эффективных и безопасных противозачаточных средств, которые позволяют снизить вероятность развития раковых заболеваний. Обладает спазмолитическим (расслабляющим мускулатуру) и успокаивающим действием, что позволяет использовать его при повышенной раздражительности и утомляемости. Может применяться в качестве мягкого противовоспалительного средства, а также для снижения уровня холестерина в крови.
Замечено положительное воздействие экстракта ямса на кишечную перистальтику, работу почек, селезенки, поджелудочной железы, желчного пузыря, сердечно-сосудистую систему. Растение тонизирует дыхательную систему: борется с хрипящим/свистящим дыханием, сухим кашлем, в том числе астматического происхождения.
Показания к применению. Ямс применяется для нормализации работы сердечно-сосудистой системы: при климактерических приливах, ухудшении мозгового и коронарного кровообращения, предменструальной раздражительности и нервном напряжении. Помогает наладить функции кишечника, улучшает пищеварение и обмен веществ, расслабляет гладкую мускулатуру, благодаря чему полезен при желудочных и иных коликах.
Противопоказания. Не рекомендуется группе риска: детям до 12 лет, беременным и женщинам в период кормления ребенка. При чрезмерном употреблении может вызвать тошноту или рвоту.